Попробовать ярославскую кухню смогли гости юбилейного фестиваля «Пир на Волге»
Попробовать ярославскую кухню смогли гости юбилейного фестиваля «Пир на Волге» В одном из главных гастрономических событий Ярославской области приняли участие более 150 предпринимателей и рестораторов. Сам фестиваль успел в этом году поменять локацию и по традиции был разделен на несколько тематических зон. Из-за ремонта на Стрелке «Пир» переместился в парк 1000-летия Ярославля. Новая площадка понравилась многим участникам. До нее удобнее добираться и на общественном, и на личном транспорте, кроме того, поблизости есть бесплатные парковочные места. Основной тематической зоной стала гастрономическая. На фуд-корте было представлено более 40 проектов — от местной волжской рыбы до блюд татарской, грузинской, вьетнамской и итальянской кухонь. Гости могли оценить и необычные локальные специалитеты — например, ярославские ярушки (пельмени с тремя сортами рыбы), оливье со стружкой из оленины и ягелем или вафлю «По-ростовски» — с мясом, огурцами, салатом и луковым мармеладом. В этом году организаторы посвятили «Пир на Волге» ярославской идентичности. Образ фестиваля помог создать известный в регионе художник и каллиграф Александр Абросимов. Почувствовать себя настоящими ярославцами можно было в фотозонах с местными словечками — здесь предлагали изучить культурный код региона с помощью инсталляции «Арт-консервация»: в стеллаже в виде ярославского наличника выставили трехлитровые баллоны с «законсервированными» местными легендами: первый русский театр, волжские ярушки, ярославский изразец и даже ХК «Локомотив». Видео и фото: социальные сети фестиваля «Пир на Волге»; правительство Ярославской области РГ | Центральная Россия в Max / в «ВК» / в Telegram