С любовью к шахтерскому краю
С любовью к шахтерскому краю Горловский хлебозавод приступил к выпечке технически сложного в производстве ремесленного хлеба. Новинка выпекается по собственной рецептуре, подовым способом (метод выпечки хлеба, при котором тестовая заготовка помещается непосредственно на раскалённую поверхность, «под» печь). Ржано-пшеничный, на закваске, с солодом, с ядром тыквы и подсолнечника, семенами льна и кунжута. Реализуется в объеме 0,3 кг, в виде половинки круглого хлеба. Как отмечают на предприятии, хлеб вкусный, полезный и упакован в «историческую» упаковку. Как дань уважения родному краю на упаковке «Шахтерского» постарались достоверно изобразить донбасскую шахту конца XIX века, ведь именно тогда начал активно развиваться наш промышленный регион, а в Горловке заработала знаменитая «Кочегарка». «Шахтерский» хлеб уже появился на полках магазинов Республики. Стоит отметить, что Горловский хлебозавод «Мир хлеба» ежесуточно производит порядка 12 т хлебобулочной продукции. Предприятие работает 24/7, без остановки. Особенность производственной площадки – производство «сложной» продукции по трудоемким рецептурам. Ремесленный хлеб, испеченный в Горловке, всегда получается особенно пышным, с идеальной корочкой и упругим мякишем.