Сырные крекеры
Сырные крекеры 📎Ингредиенты Твердый сыр (чеддер или Гауда) - 150 г. Сливочное масло (замороженное) - 80 г. Пшеничная мука - 210 г. Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - по вкусу Ледяная вода - 60 мл. Пряные травы, кунжут - по желанию. Приготовление: 1. Сливочное масло, соль и муку измельчить в крошку. Можно использовать блендер или натереть на терке. 2. Натереть на мелкой терке сыр и добавить к мучной смеси. Перемешать. На этом же этапе в тесто можно добавить смесь итальянских трав, тимьян или розмарин. 3. Влить ледяную воду и замешать тесто. Долго вымешивать не нужно, только до объединения теста в шар. 4. Убрать готовое тесто в холодильник на 30 минут. 5. Раскатать отдохнувшее тесто в тонкий пласт, присыпать кунжутом (по желанию), вырезать крекеры произвольной формы. 6. Выпекать в духовке, разогретой до 180* до золотистого цвета. У меня ушло 15 минут. ❗️Аллергены: молоко, глютен Родителям