Кухня — это отличное место для тренировки навыка планирования. Ведь рецепт — это готов...
Кухня — это отличное место для тренировки навыка планирования. Ведь рецепт — это готовый алгоритм, но для ребенка с особенностями развития удержать его в голове бывает сложно. Задача взрослого — сделать готовку доступной. Любой рецепт можно описать карточками процесса. Это простые визуальные подсказки, которые помогают человеку с инвалидностью видеть последовательность ПРЯМО ПЕРЕД ГЛАЗАМИ. Как это работает👇 1. Каждый шаг — отдельная карточка 2. Ребенок выполняет шаг и убирает карточку 3. Видит, что осталось, и двигается дальше Например, готовим бутерброд👇Прямо перед собой человек видит 3 карточки: 🥖 «Отрезать хлеб» 🧈 «Намазать масло» 🧀 «Положить сыр» Так работают особенные шефы в инклюзивном кафе «Огурцы» на Фонтанке и наши тюменские ребята в «Мастерских МИР» на Сургутской. Этой практикой может воспользоваться каждый родитель, чтобы сделать готовку доступной для своего ребенка. В «Роднике» в этом помогают педагоги. В адаптированной кулинарной студии Екатерина Алексеевна Жигалева закрепляет с детьми укрупненную последовательность выпечки печенья.