Новинка в меню!
Новинка в меню! Стейк из свиной шеи — прожаренный до хрустящей корочки, но сочный благодаря мраморным прожилкам. Никакого медиума, только честная готовность, как требует свинина. Рядом — картофель кантри с розмарином и чесноком. И классический маринованный лук: кисло-сладкий, смягчающий жир и дающий нужный контраст. Брутально. Сытно. С уважением к мясу и к басовой секции.