🍽Вашкинский рыбник, кич-городецкий пряженик, вепсские пирги, верховажский блинный пиро... — 5 июля 2026 г. в 08:39:00.567
🍽Вашкинский рыбник, кич-городецкий пряженик, вепсские пирги, верховажский блинный пирог, тарногский мед, устьянская уха... ⤴️И это только малая часть аутентичных блюд Вологодчины. Ведь в каждом округе есть своя локальная кухня, свои кулинарные традиции, которые бережно хранятся и передаются из поколения в поколение. Интересно, что яства готовят по старинным рецептам. Для местных жителей эти пироги, супы, горячее – частые гости за столом, а для туристов – это 💯 новый гастрономический опыт. Стараюсь пробовать местные блюда, когда путешествую по региону. Запомнились пирги в Бабаевском округе. Отличный десерт, придуманный вепсами - малочисленным народом севера. Пирги чем-то похожи на хворост, но имеют особый вкус и текстуру. Советую съездить на родину вепсов, в бабаевские деревни, и обязательно попробовать! Заодно можно узнать о местной культуре - там есть хороший музей. ✅Вологжане смогут выбрать главные гастробренды региона. На платформе «Горжусь Вологодчине» проходит народное голосование, которое продлится до 31 июля. В списке претендентов – 28 продуктов и традиционных блюд, отражающих характер и историю. Победители будут удостоены почетного звания «Гастрономическое чудо Вологодчины». Чтобы проголосовать необходимо зайти на сайт: gvo.gov35.ru , перейти на вкладку «Гастрономическое чудо Вологодчины», авторизоваться через портал «Гоуслуги» и выбрать лучший гастробренд по вашему мнению. Итоги будут подведены 1 августа на гастрономическом фестивале «Как по маслу».