Натуральные продукты и генетика стада. Михаил Мишустин ознакомился с достижениями росси...
Натуральные продукты и генетика стада. Михаил Мишустин ознакомился с достижениями российского АПК Агропромышленный холдинг «Дороничи» из Кировской области представил Михаилу Мишустину готовую еду полного цикла – от поля до прилавка. Гендиректор Константин Гозман показал блюда, приготовленные по технологии бережного томления: сырники, каши, супы и мясные продукты. Продукция сохраняет вкус в течение всего срока годности и продается в 78 регионах, открыто более 240 фирменных магазинов, работает собственная онлайн-платформа. Главе Правительства показали достижения племенных хозяйств. Особый интерес вызвала ярославская порода коров: ее молоко отличается высокой жирностью и считается одним из лучших для сыроварения. На выставке представлены лошади бурятской породы. Они отличаются высокой выносливостью и способны переносить суровые условия и скудные корма. Присутствует также ульдургинская лошадь, выведенная на основе бурятской породы, но обладающая более высокой продуктивностью. В павильоне животноводства продемонстрировали передовые методы репродукции. Специалисты Московской ветеринарной академии освоили технологию эмбриотрансфера, позволяющую получать потомство от лучших особей и сохранять ценные генетические качества стада. Ученые оценивают клетки, переносят их в специальную среду для дозревания и подготовки к ЭКО. Если традиционные методы дают от одной коровы 2–3 потомка, то новая платформа – 20–30 особей с сохранением племенных свойств. Один из ключевых этапов возглавляет лауреат премии Президента РФ в области науки и инноваций для молодых ученых Елена Корочкина. «Заниматься такой сложной наукой и технологической платформой трансфера животных – это решение всех вопросов, связанных с продовольственной безопасностью и развитием животноводства», – сказал Михаил Мишустин и пожелал ученым успехов в исследованиях.