🥐 Хрустящая корочка, воздушные слои и тот самый аромат свежей выпечки — именно так выг...
🥐 Хрустящая корочка, воздушные слои и тот самый аромат свежей выпечки — именно так выглядят идеальные круассаны! А теперь смотрите, как они получаются такими стабильными и красивыми: в прикреплённом видео наш партнёр, менеджер-проектировщик компании "Аманти" (г.Нижний Новгород) Марютина Ирина покажет процесс выпечки в конвекционной печи RXD 384 V2 4 от FM Вы увидите, как система контроля влажности и температуры работает на практике: снаружи — золотистая корочка, внутри — максимальная сочность и нежность И немного цифр, чтобы оценить возможности: • Внутренние размеры камеры — 45 × 37 × 34,5 см • Вмещает 4 противня формата GN 2/3 или 4 лотка 43 × 34 см • Максимальная температура — до 260 °C, мощность — 3,2 кВт: быстрый предварительный нагрев и стабильная работа • Расстояние между уровнями — 8 см: можно ставить высокие заготовки и не переживать, что что‑то не пропечётся Конвекционные печи FM в наличии и эксклюзивно только в компании Росхолод 📞 8-800-200-31-30 🌐 rosholod.org 🦾 Узнать наличие и актуальную цену