Ботулизм - это острое пищевое отравление инфекционной природы в результате употребления...
Ботулизм - это острое пищевое отравление инфекционной природы в результате употребления пищевых продуктов, содержащих токсины Clostridium botulinum. 🫙Им часто заболевают после употребления герметически закрытых консервов, солений и копчений домашнего производства, куда не проникает воздух, и создаются благоприятные условия для сохранения возбудителя болезни. 🥫При этом внешний вид, вкус и запах продуктов не изменяется. Меры профилактики ботулизма: ❌ Не покупать консервы на стихийных рынках и у случайных лиц. ❌ Не консервировать продукты с признаками порчи и гнили. ❌ Не нарушать общепринятую технологию приготовления: уменьшать количество соли, уксуса, сокращать время тепловой обработки. ❌ Не употреблять в пищу консервы из вздувшихся банок. ✅ Помните, что консервы нужно хранить только в холодильнике или в погребе. ‼️ Если после употребления домашних консервов или копченой продукции вы почувствовали себя плохо, немедленно обратитесь к врачу и обязательно сообщите, что вы употребляли в пищу консервы. #санпросвет