18 июня - день суши. Как употреблять эту продукцию, чтобы снизить риски отравления? — 18 июня 2026 г. в 17:15:02.946
18 июня - день суши. Как употреблять эту продукцию, чтобы снизить риски отравления? Суши и роллы – популярное блюдо юго-восточной кухни, изобретенное китайскими моряками, для сохранения свежей рыбы ее пересыпали рисом. Сегодня это популярный сегмент фаст-фуда и ресторанной кухни. Роллы и суши, благодаря множеству входящих в них компонентов, богаты микроэлементами и витаминами. Основными среди них являются кальций, магний, калий, фосфор, йод, витамины группы А, В, К,С и ряд других. Однако, при нарушении технологии приготовления суши и роллов и использовании некачественных или испорченных продуктов возникает риск отравления и гельминтозов. Подробно об этом рассказали в нашем видео. - Если вы решили заказать доставку роллов летом, обратите внимание, как их перевозят. Оптимальное время доставки должно занимать не больше 30–40 минут. Еда должна находиться в сумке-холодильнике и быть надёжно защищена от высоких температур. - Роллы и суши могут храниться в домашнем холодильнике не больше суток. - Если вы покупаете еду в супермаркете, внимательно посмотрите на наличие маркировки, на срок годности и упаковку. Она должна быть герметичной, не вздутой и без следов подтеков.