РК

Роспотребнадзор. Калининградская область

Госорганы и учреждения · 11 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

11 августа - День белого гриба

11 августа - День белого гриба Белый гриб (боровик) – самый благородный, желанный трофей «тихих охотников», ведь он не только ароматен и вкусен, но также богат витаминами и минералами. Белые грибы – источник высококлассного белка, их называют «лесным мясом». При этом калорийность белых грибов невысокая: на 100 граммов продукта всего около 30 ккал. Какие полезные вещества есть в белых грибах: витамины группы B, витамин C, E, PP (никотиновая кислота) и редкий для растительного мира витамин D (кальциферол), макро- и микроэлементы, а также антиоксиданты. Для того, чтобы собранные грибы принесли максимум пользы, необходимо соблюдать основные правила: - собирайте грибы вдали от дорог, магистралей, вне населённых мест, в экологически чистых районах; - поместите грибы в плетёные корзины – так они дольше будут свежими; - собирайте только хорошо знакомые виды грибов; - все принесённые домой грибы в тот же день нужно перебрать, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть: выкидывайте все червивые, перезревшие грибы; - обязательно нужно подвергнуть грибы кулинарной обработке в день сбора, при этом каждый вид грибов необходимо готовить отдельно; - если вы покупаете грибы в магазинах и супермаркетах, обратите внимание на маркировку. Откажитесь от покупки, если нет этикетки, листов-вкладышей или вовсе отсутствует информация о товаре. Собирайте и готовьте грибы с умом, наслаждайтесь их вкусом и будьте здоровы! #санпросвет