⚠ Деятельность кафе «Горячий источник» приостановлена на 90 суток. — 13 августа 2026 г. в 10:31:27.192
⚠ Деятельность кафе «Горячий источник» приостановлена на 90 суток. 12 августа 2026 года постановлением Курганского городского суда деятельность кафе «Горячий источник» по адресу: г. Курган, ул. Карбышева, стр. 33в, принадлежащего ООО «Сибтур+», приостановлена на 90 суток. Ранее в ходе обязательного профилактического визита в кафе были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований. При проведении внепланового инспекционного визита установлено, что нарушения не устранены. 🔴 В числе выявленных нарушений: • не ведется температурный контроль и контроль сроков годности готовой продукции; • пищевые продукты принимаются и хранятся без маркировки и необходимых товарно-сопроводительных документов; • выявлена продукция неизвестного происхождения, не имеющая прослеживаемости и документов, подтверждающих ее качество и безопасность; • нарушаются условия хранения и сроки годности пищевой продукции; • не обеспечена поточность технологических процессов — сырые продукты и готовые блюда хранились совместно; • отсутствует необходимое зонирование и маркировка производственного оборудования; • недостаточно моечного оборудования, в том числе для обработки овощей, зелени и фруктов; • не обеспечен надлежащий контроль за состоянием здоровья, личной гигиеной и медицинскими книжками работников; • допускалась реализация готовых блюд на следующий день и замораживание нереализованных блюд для последующей реализации; • не осуществлялся контроль за своевременной заменой фритюрных жиров. 🧪 Лабораторные исследования выявили в пробах готового блюда — салата «Греческий», а также в смывах с рук повара и оборудования бактерии группы кишечной палочки (БГКП) и дрожжи. 🪳 Кроме того, в помещениях кафе обнаружены синантропные членистоногие (тараканы). Управление Роспотребнадзора по Курганской области считает, что дальнейшая деятельность предприятия создавала прямую и непосредственную угрозу для здоровья граждан и могла привести к инфекционным и неинфекционным заболеваниям, пищевым отравлениям и паразитарным заболеваниям. Курганский городской суд согласился с выводами Управления. ⚖ ООО «Сибтур+» назначено административное наказание в виде приостановления деятельности кафе «Горячий источник» сроком на 90 суток. Постановление вступило в законную силу и передано в Управление Федеральной службы судебных приставов по Курганской области для исполнения.