Фестиваль «Тэмле»: традиции, вкус и полезные знания вместе с «Санпросветом». — 25 августа 2026 г. в 06:06:00.660
Фестиваль «Тэмле»: традиции, вкус и полезные знания вместе с «Санпросветом». Специалисты Шумихинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Курганской области приняли участие в фестивале традиционной национальной кухни народов Сафакулевского округа «Тэмле», что в переводе с татарского означает «вкусно». В Сафакулевском округе на протяжении многих лет рядом живут татары, башкиры и русские. Фестиваль стал прекрасной возможностью познакомиться с традициями, культурой и национальной кухней разных народов. Гости фестиваля смогли попробовать блюда татарской, башкирской и русской кухни — бешбармак, чак-чак, бэлеш, юасу, самсу, бузу и другие национальные угощения. Но фестиваль был не только о вкусной еде, но и о безопасности питания. В рамках проекта «Санпросвет» специалисты территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Курганской области провели для участников и гостей фестиваля санитарно-просветительские беседы. Особое внимание уделили вопросам: - соблюдения сроков годности и условий хранения пищевых продуктов; - санитарных требований при приготовлении пищи; - правил личной гигиены; - профилактики пищевых отравлений и кишечных инфекций; - принципов здорового и рационального питания. Специалисты напомнили: при приготовлении традиционных блюд важно соблюдать элементарные правила безопасности — тщательно мыть руки, использовать безопасную воду, следить за чистотой кухонного инвентаря, соблюдать температурный режим и не использовать продукты с истекшим сроком годности. Фестиваль «Тэмле» объединил традиции, культуру, национальную кухню и заботу о здоровье. Проект «Санпросвет» продолжает свою работу, помогая жителям Курганской области получать полезные знания о сохранении здоровья и профилактике заболеваний в доступной и понятной форме.