Продолжаем рубрику #готовим_с_Роспотребнадзором
Продолжаем рубрику #готовим_с_Роспотребнадзором Если хочется приготовить простой, сытный и ароматный ужин, предлагаем попробовать куриную печень, тушённую с помидорами и болгарским перцем. 🔻 Печень по-балкански 1️⃣ Куриную печень разморозьте в холодильнике. При необходимости аккуратно удалите желчные пузыри, чтобы блюдо не горчило. Промойте печень и нарежьте каждый кусочек на 3–4 части. 2️⃣ Лук очистите, промойте и нарежьте небольшими кубиками. 3️⃣ Разогрейте сковороду и обжарьте лук вместе с печенью до появления румяной корочки. 4️⃣ Помидоры вымойте и нарежьте кубиками. Добавьте их к печени и слегка посолите, чтобы овощи быстрее отдали сок. 5️⃣ Болгарский перец нарежьте небольшими кусочками и добавьте в сковороду. Всыпьте свежую зелень и всё перемешайте. 6️⃣ Доведите блюдо до кипения, затем убавьте огонь и тушите под крышкой около 10 минут — до полной готовности печени. За это время помидоры дадут сок, а болгарский перец смягчит характерный запах печени. В конце приготовления при необходимости добавьте ещё немного соли. Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита и будьте здоровы! ⏱️ Время приготовления 45 минут.