⚡️В ходе проведения внеплановой проверки предприятия, оказывающего услуги общественного...
⚡️В ходе проведения внеплановой проверки предприятия, оказывающего услуги общественного питания в ресторане «Мармелад» по адресу: г. Оренбург, Шарлыкской шоссе 1/2, где осуществляет деятельность индивидуальный предприниматель Пичурин Д.И. ❗️Управлением Роспотребнадзора по Оренбургской области установлены нарушения санитарного законодательства в части 👉несоблюдения поточности технологических процессов, 👉отсутствия маркировки полуфабрикатов, несоблюдения сроков годности и условий хранения пищевой продукции и изготавливаемых полуфабрикатов, 👉отсутствие сведений в личных медицинских книжках у персонала о вакцинации в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок и др. 🔬❗️По результатам лабораторных исследований более 50 % исследованных образцов продовольственного сырья, полуфабрикатов, смывов с производственного инвентаря и оборудования производственного цеха не соответствовали требованиям гигиенических нормативов. ❌Решением Дзержинского районного суда г. Оренбурга деятельность предприятия по оказанию услуг общественного питания в ресторане «Мармелад» приостановлена на 90 суток. 📌Исполнение выданного предписания об устранении выявленных нарушений находится на контроле Управления. #новости #ресторан #приостановка_деятельности #суд