Р

Роспотребнадзор | Оренбургская область

Новости · 30 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍗🍐 Мы любим вкусно поесть, но иногда любимые блюда могут подкинуть сюрприз в виде отр...

🍗🍐 Мы любим вкусно поесть, но иногда любимые блюда могут подкинуть сюрприз в виде отравления. Давайте разберемся, какие продукты требуют особого внимания и как сделать их максимально безопасными!   🥓Мясо и птица: частым спутником сырого мяса оказываются сальмонелла, кампилобактерии, кишечная палочка, иерсинии и другие бактерии. ❗️При этом нужно помнить, что мытье сырого мяса проточной водой не предотвратит заражение.  🔥Только полноценная термическая обработка позволяет полностью уничтожить микробы.   🍅 Свежие овощи и фрукты: Выбирайте плоды без повреждений и следов порчи. Всегда мойте! 🍌Даже если собираетесь чистить кожуру – микробы с нее могут попасть на мякоть. 🥬Зелень – тщательно промываем и замачиваем. И не забывайте про чистоту рук и кухонных принадлежностей!   🍶Молочные продукты: Отдавайте предпочтение пастеризованным продуктам из магазинов. Сырое молоко и домашние молочные продукты могут быть опасны.   Яйца: Чтобы избежать сальмонеллы, варите яйца до полной готовности (твердый желток и белок). Избегайте блюд с сырыми или недоваренными яйцами.   🐟Рыба и морепродукты: Они могут накапливать вредные микроорганизмы. Суши, сашими и другие блюда из сырой рыбы требуют особой осторожности. ❄️Помните, что замораживание не  не убивает все вредные микробы в морепродуктах, с этим справляются только 🌡высокие температуры.   ✅Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!   #пищевая_безопасность #продукты #отравление #Санпросвет