О профилактике острых кишечных инфекций во время праздников урожая и тематических ярмарок — 8 сентября 2026 г. в 11:04:11.608
О профилактике острых кишечных инфекций во время праздников урожая и тематических ярмарок Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии напоминает о мерах профилактики острых кишечных инфекций во время праздников урожая и тематических ярмарок. В этот период увеличивается объём торговли свежими овощами, фруктами и продуктами местного производства, возрастает число уличных точек продажи и мест питания, поэтому важно соблюдение простых правил гигиены и безопасного обращения с пищей. Покупателям рекомендуется выбирать только надёжных продавцов и торговые точки, где соблюдаются все условия хранения и приготовления продуктов. Обращайте внимание на чистоту прилавков и посуды, на наличие упаковки и маркировки у готовой продукции. Избегайте покупки молока, молочных продуктов, а также мясных и рыбных изделий у непроверенных производителей. Для транспортировки используйте сумки или контейнеры с термоизоляцией и кладите продукты в холодильник как можно скорее. Овощи и фрукты, в том числе употребляемые без кожуры, следует тщательно промыть под проточной водой. Готовые к употреблению блюда, непосредственно употребляемые на месте, должны быть горячими или храниться при безопасной температуре. Детям, пожилым людям и лицам с хроническими заболеваниями следует избегать употребления сырой или недостаточно обработанной пищи, при сомнениях в качестве необходимо отказаться от покупки. При появлении симптомов кишечной инфекции (тошнота, рвота, повышенная температура, боли в животе или водянистый стул) необходимо незамедлительно обратиться к врачу, не заниматься самолечением, не готовить пищу для других до полного выздоровления. *изображение сгенерировано с помощью ИИ