Профилактика норовирусной инфекции
Профилактика норовирусной инфекции Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике — Чувашии напоминает, что кишечные инфекции норовирусной этиологии проявляются ярко выраженной симптоматикой (рвота, понос, повышение температуры тела) и характеризуются быстрым течением. Основным свойством возбудителя–вируса является его высокая контагиозность (заразность). Менее 10 вирусных частиц достаточно, чтобы при попадании в желудочно-кишечный тракт здорового взрослого человека вызвать заболевание. Вирусы могут длительно сохранять инфекционные свойства на различных видах поверхностей. Основной механизм передачи возбудителя - фекально-оральный, реализуемый контактно-бытовым, пищевым и водным путями передачи. Наиболее часто острые кишечные инфекции вирусной этиологии передаются через грязную посуду, овощные салаты, приготовленные с нарушением обработки овощей, нарезку готовой продукции (сыр, масло и др.), блюда, связанные с «ручным» приготовлением и не подвергающиеся повторной термической обработке (например, овощные пюре). Причинами возникновения норовирусной инфекции являются: - нарушения правил обработки овощей и фруктов, мытья посуды, несоблюдение технологии приготовления блюд, требований личной гигиены поварами и кондитерами; - попадание в организм человека контаминированной (загрязненной вирусом) воды (вода из-под крана, пищевой лед, вода закрытых и открытых водоемов). На поверхности плохо промытых фруктов и овощей могут оставаться возбудители инфекционных болезней, в том числе вирусных инфекций. Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике — Чувашии рекомендует соблюдать простые правила, которые позволят сохранить здоровье: - если вы пользуетесь услугами организаций общественного питания (столовые, кафе, рестораны), то старайтесь выбирать проверенные учреждения с организованным обеденным залом и кухней с наличием горячих блюд; - в летний период старайтесь избегать употребления многокомпонентных салатов и блюд, которые могут готовиться «вручную», но не подвергаться повторной термической обработке (овощные пюре, блинчики с начинками и т.д.); - всегда мойте руки перед едой; - старайтесь не употреблять быструю многокомпонентную пищу (типа шаурмы) для употребления «на ходу»; - употребляйте только бутилированную или кипяченую воду; - во время приготовления пищи в домашних условиях соблюдайте ряд правил: мойте руки перед началом приготовления пищи и после контакта с сырой продукцией, используйте отдельные разделочные доски и ножи (для «сырого» и «готового»), как следует промывайте (с обработкой кипятком) зелень, овощи и фрукты, тщательно мойте посуду с последующей сушкой; - дома регулярно проводите чистку санитарных узлов с использованием дезинфицирующих средств, влажную уборку помещений; - если вы чувствуете себя не очень хорошо (особенно при наличии расстройства стула, тошноты, боли в животе), то не подвергайте риску заболевания своих близких. Ни в коем случае не занимайтесь приготовлением пищи для семьи и гостей и самолечением, пользуйтесь отдельным полотенцем, дезинфицируйте санитарный узел после каждого посещения туалета. Помните, что только врач может назначить адекватное лечение. При появлении симптомов заболевания немедленно обращайтесь за медицинской помощью!