Квас: как выбрать безопасный напиток и не ошибиться — 15 июля 2026 г. в 13:35:39.515
Квас: как выбрать безопасный напиток и не ошибиться Лето, жара - и так хочется освежиться чем‑то вкусным и традиционным! Квас - отличный вариант: он утоляет жажду, бодрит и радует знакомым с детства вкусом. Но чтобы напиток принёс только пользу, важно уметь его выбирать. Рассказываем, на что смотреть в магазине и на розливе. Как распознать качественный квас 🟡 Состав - только натуральное. В хорошем квасе не должно быть искусственных ароматизаторов, красителей, подсластителей и консервантов. Идеальный список ингредиентов: вода, ржаная мука, солод, сахар и дрожжи. 🟡 Пена - хороший знак. Если квас пенится, значит, в нём правильная концентрация углекислоты - это признак натурального брожения. 🟡 Без осадка. Осадок на дне бутылки - сигнал о нарушении технологии производства. 🟡 Правильная тара. Выбирайте квас в тёмной бутылке: она защищает напиток от воздействия солнечного света и сохраняет его свойства. Покупаем на розлив: будьте внимательны! Если предпочитаете квас из бочки или кеги, обращайте внимание на санитарное состояние точки продажи: ➡️ должны быть контейнеры с крышками и налажен вывоз мусора; ➡️ продавец обязан выглядеть опрятно, иметь медицинскую книжку; ➡️ ёмкость с квасом должна быть защищена от прямых солнечных лучей; ➡️ у продавца должен быть полный пакет документов, подтверждающих безопасность, качество и происхождение продукции. Как и сколько хранить 🟡 Заводской квас - не дольше 2 недель (смотрите срок на упаковке). 🟡 После вскрытия бутылку храните в холодильнике 2–3 дня. 🟡 Домашний квас остаётся пригодным к употреблению около недели. Польза кваса При умеренном употреблении квас может быть по-настоящему полезным: 🟡 содержит молочную и уксусную кислоты - отлично утоляет жажду; 🟡 улучшает обмен веществ и благотворно влияет на пищеварение; 🟡 помогает расщеплять жиры - может быть полезен тем, кто активно занимается спортом; 🟡 богат витаминами B1, E и A - поддерживает здоровье кожи, волос и ногтей; 🟡 имеет невысокую калорийность: всего 27 ккал на 100г. Важные предостережения Однако, квас подходит не всем. Напиток не рекомендуется при циррозе печени, гастрите и гипертонии. Кроме того, в квасе есть алкоголь (0,7–1,2 % об.) - это стоит учитывать. Помните: чаще всего вред приносит не сам продукт, а его низкое качество или чрезмерное употребление. Роспотребнадзор по Московской области в МАХ max.ru/id50290368.. #Роспотребнадзор #Московскаяобласть #СанПросвет