Итоги контроля качества и безопасности мясной продукции: первое полугодие 2026 года — 30 июля 2026 г. в 12:55:20.186
Итоги контроля качества и безопасности мясной продукции: первое полугодие 2026 года В целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Управлением Роспотребнадзора по Московской области осуществляется государственный санитарно-эпидемиологический надзор за предприятиями, занятыми производством и оборотом мясной продукции. За первое полугодие 2026 года: 🔘 проверено более 1260 объектов, занятых производством и оборотом мясной продукции; 🔘 исследовано 111 проб на санитарно-химические показатели; 🔘 исследовано 644 пробы на микробиологические показатели, проведены исследования на содержание антибиотиков, ГМО, радиоактивных веществ. Не выявлено проб, не отвечающих требованиям по содержанию токсичных элементов (кадмий, мышьяк, свинец, ртуть), нитритов, пестицидов, антибиотиков, ГМО, радионуклидов, паразитов. По микробиологическим показателям доля проб, не соответствующих нормативным требованиям, составила 2,6%, патогенная микрофлора не выявлялась. В основном, отклонения связаны с нарушением условий хранения в месте реализации. По физико-химическим показателям, в том числе характеризующим качество продукции (показатели пищевой ценности, массовая доля сухих веществ, содержание соли и др.) было исследовано 161 проб, отклонение от нормативов установлено в 5 образцах. По всем фактам выявления мясной продукции, не отвечающей установленным требованиям по результатам лабораторного контроля, а также по причине отсутствия полной и достоверной информации о продукте; документов, подтверждающих качество и безопасность реализуемой продукции; в связи с нарушением условий хранения, приняты меры по приостановлению реализации данной продукции и изъятию ее из оборота, меры административного воздействия в отношении производителя (продавца) в соответствии с КоАП РФ. Управлением за истекший период приняты решения о признании недействительными действия 10 деклараций о соответствии на мясную продукцию за нарушения требований законодательства РФ в сфере качества и безопасности реализуемой пищевой продукции. Качество и безопасность мясной продукции остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Московской области. 📝 Важные правила: ✔️ Покупайте мясо только в специально оборудованных торговых точках: там есть вентиляция, холодильное оборудование и другие условия для правильного хранения. ✔️ Всегда обращайте внимание на сроки и температуру хранения, указанные на этикетке. ✔️ Храните сырые продукты отдельно от готовых, исключите их соприкосновение. ✔️ На кухне используйте отдельный нож и разделочную доску для сырого мяса. Роспотребнадзор по Московской области в МАХ max.ru/id50290368.. #Роспотребнадзор #Московскаяобласть #СанПросвет