🍁 Сентябрь на столе: сезонные овощи, фрукты и ягоды для здоровья и хорошего самочувствия
🍁 Сентябрь на столе: сезонные овощи, фрукты и ягоды для здоровья и хорошего самочувствия Первый осенний месяц ещё щедр на свежие дары природы. На прилавках — настоящее изобилие: овощи, фрукты, ягоды и зелень, полные витаминов. Управление Роспотребнадзора по Смоленской области напоминает: питаться по сезону — значит заботиться о своём здоровье каждый день. 🥕 Овощи — основа осеннего рациона Обратите внимание на кабачки, баклажаны 🍆, тыкву 🎃, огурцы 🥒, помидоры 🍅, картофель 🥔, морковь 🥕, сладкий перец 🫑, репу, свёклу, чеснок 🧄, кукурузу 🌽, пастернак и сельдерей. Особое место — капуста: краснокочанная, белокочанная, цветная, савойская, брюссельская, брокколи, кейл. И не забудьте про хрен — незаменимую приправу для заготовок на зиму. Лук репчатый и лук-порей тоже ждут вашего внимания. А ещё — бобовые: фасоль 🫘, чечевица, зелёный горошек 🫛, нут. Они богаты растительным белком и клетчаткой, которые так нужны организму наряду с животным белком. 🌿 Зелень — кладезь витаминов Добавляйте в блюда свежую зелень 🌱. Она не только украсит любое блюдо и придаст ему аромат, но и подарит организму витамины, минералы и антиоксиданты. 🍉 Фрукты и ягоды — сладкий сентябрьский подарок В сентябре пик сезона бахчевых: дыни 🍈 и арбузы 🍉 — сочные, спелые и безопасные. Также в магазинах и на рынках — груши 🍐, нектарины, яблоки 🍎, сливы, инжир. Отдельного внимания заслуживает виноград 🍇: чёрный, белый, красный, кишмиш — на любой вкус. Не забывайте про клюкву, бруснику, ежевику, облепиху и чернику 🫐. ❄️ Как сохранить витамины до зимы Многие овощи, фрукты и ягоды можно заморозить 🧊. При правильной заморозке они сохраняют первозданный вкус и до 75–80% витаминов. Это отличный способ продлить сезон полезных продуктов. 💡 Помните Питайтесь правильно, выбирайте продукты по сезону, и хорошее самочувствие гарантировано! 👍