🍋🥦 Всемирный день здорового питания: в каких продуктах искать витамины?
🍋🥦 Всемирный день здорового питания: в каких продуктах искать витамины? Здоровое питание — основа хорошего самочувствия, крепкого иммунитета и долголетия. Важнейшую роль в нём играют витамины. Управление Роспотребнадзора по Смоленской области рассказывает, где их искать и чем опасен недостаток. 1️⃣ Витамин А Животные источники: рыбий жир, говяжья печень, творог, сыр, сливочное масло, икра 🧀. Растительные источники (каротиноиды): морковь, тыква, шпинат, брокколи, зелёный лук, бобовые (соя, горох), персики, яблоки 🥦🥕. ⚠️ При недостатке: «куриная слепота» (нарушение темновой адаптации), задержка роста, повышенное ороговение кожи, сухость слизистых, сухость и помутнение роговицы глаза, нарушение активности сперматозоидов. 2️⃣ Витамин Е Источники: растительные масла (соевое, хлопковое, подсолнечное), орехи (миндаль, арахис), зелёные листовые овощи, злаковые, бобовые, яичный желток, молоко 🥛🫘🥚🌰. ⚠️ При недостатке: нарушение остроты зрения, сухость кожи, анемия, мышечная дистрофия, дегенеративные изменения сердечной мышцы, нарушение репродуктивных способностей. 3️⃣ Витамины группы В Источники: кедровые и грецкие орехи, фисташки, арахис, чечевица, гречка, кукуруза 🌽, свинина, печень 🌰. ⚠️ При недостатке: быстрая утомляемость, бессонница, апатия вплоть до депрессии, дерматиты и аллергии, сухость кожи, запоры, головокружения, ослабление памяти. 4️⃣ Витамин С (аскорбиновая кислота) Источники: ягоды, фрукты и овощи. Наиболее богаты — шиповник и болгарский перец 🫑. Также много в облепихе, чёрной смородине, киви, белых сушёных грибах, зелени петрушки и укропа, брюссельской капусте, брокколи 🍋. ⚠️ При недостатке: сухость кожи, выпадение волос, ломкость ногтей, кровоточивость дёсен, плохое заживление ран, снижение иммунитета, боли в суставах, повышенная утомляемость и раздражительность. 5️⃣ Витамин D Источники: некоторые водоросли, жирные сорта рыбы, рыбий жир, лесные грибы лисички ☀🍄. 💡 Важно: витамин D3 синтезируется в коже под действием ультрафиолета, а также поступает с пищей. Витамин D2 — исключительно с пищей. 💡 Разнообразное питание — лучший способ обеспечить организм всеми необходимыми витаминами. Включайте в рацион овощи, фрукты, ягоды, орехи, рыбу, молочные продукты — и будьте здоровы!