Центральный территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю в ходе ... — 17 июня 2026 г. в 12:23:21.348
Центральный территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю в ходе проверки ИП Абдуллайевой Г.А., оказывающую услугу общественного питания в (ранее «Шашлык HOUSE») по адресу: г. Пермь, проспект Декабристов, 62 на основании начала деятельности без подачи уведомления установил многочисленные нарушения санитарных требований, а именно: - не организован и не проводится производственный контроль, не обеспечено поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП, - прием пищевых продуктов без товаросопроводительных документов, - не соблюдается непрерывность технологических процессов, - производственный цех не оснащен техническими средствами для реализации производственного процесса, - отсутствуют технические документы (технологические карты, технико-технологические карты, технологические инструкции) на изготавливаемую продукцию, - производственные цеха не оборудованы умывальными раковинами для мытья рук, - в помещении для хранения продукции нет прибора для измерения температуры и влажности, - кухонная и столовая посуда моется совместно в двухсекционной моечной ванне и прочее. По иску Центрального терртдела Управления Индустриальный райсуд г. Перми приостановил деятельность индивидуального предпринимателя Абдуллайевой Г.А. на 30 суток. #надзор #контроль #роспотребнадзор_пермский_край #общепит