16 июля отмечается День вкусной еды. — 16 июля 2026 г. в 08:15:13.344
16 июля отмечается День вкусной еды. 🍫Гурманы ценят шоколад – он по праву считается одним из самым любимых лакомств в мире. Шоколад считают антидепрессантом, так как в его состав входит аминокислота триптофан, которая стимулирует выработку гормона радости (серотонина). Умеренное употребление повышает работоспособность, концентрацию внимания, стимулирует умственную деятельность. В состав качественного шоколада входят антиоксиданты, замедляющие процесс старения. Шоколад может: 🍩 улучшать кровяное давление, 🍩снижать уровень стресса 🍩повысить иммунитет в связи с содержанием магния, фосфора, калия и железа в какао. 🍮Но шоколад также очень калорийный продукт (около 540 ккал на 100 г), содержит большое количество сахара и жира. Поэтому чрезмерное употребление шоколада может способствовать увеличению массы тела и риску возникновения сахарного диабета, вызвать аллергию. Кофеин, содержащейся в шоколаде, может вызвать бессонницу, тревогу и сердцебиение. Чем больше какао-бобов, тем полезнее считается шоколад: ✅- в горьком не менее 55 % ✅- в темном – не менее 40 %, ✅- в молочном – не менее 25 %. Натуральным можно назвать только тот шоколад, в котором содержится какао-масло. Шоколадные плитки, батончики включают сахар, сухое молоко, растительные масла (подсолнечное, соевое, хлопковое, пальмовое, эмульгаторы и прочие добавки, вызывающие вздутие живота, диарею и другие расстройства пищеварения. 💗Качественный шоколад: - издает сухой хруст при разламывании. - тает в руках, так как температура плавления какао-масла 32 градуса. - при неправильном хранении: на жаре образует серый налет в виде мелких жировых пятен; при низких температурах - «сахарное поседение» из-за вымораживания воды. 👛При покупке шоколада необходимо изучить информацию на этикетке о массе, составе, производителе, условиях хранения, пищевой и энергетической ценности, содержании аллергенов, дате выработки и сроке годности. 💇♀Детям до 3 лет шоколад не рекомендуется — состав продукта слишком сложный и тяжёлый для детской пищеварительной системы. С 5–6 лет можно угощать малышей шоколадом, но не более двух раз в неделю и по 20 г. 🙍♂Норма для взрослого здорового человека составляет не более 50,0 г за один прием и не чаще двух раз в неделю. #гигиена_питания #шоколад #качество_еды