В День смородины порассуждаем об одном из любимых вопросов дачников. — 14 июля 2026 г. в 06:01:02.239
В День смородины порассуждаем об одном из любимых вопросов дачников. Кажется, что "свои" ягоды ничем не повредят, если их съесть немытыми. Ведь каждый садовод-огородник точно знает: чем удобрял-поливал-опрыскивал. "Моё - чистое, без химии, ешь смело!" Но так ли это На поверхности ягод, даже если они расположены высоко от земли, могут быть частицы земли, пыль, помёт птиц, яйца паразитов (их могут разносить те же птицы), вирусы и бактерии ("прилетевшие" с насекомыми). И даже если вы не используете пестициды или другие препараты, химические загрязнения могут попасть с соседних участков. 🍇Чтобы снизить риски получения кишечной инфекции, тщательно ухаживайте за ягодниками, в этом вам помогут своевременное лечение, прореживание, мульчирование почвы, правильный полив, борьба с паразитами, дезинфекция инвентаря. 🍓Старайтесь собирать ягоды в сухую погоду или сразу просушивайте. Чтобы не повредить, не помять, снимайте их с куста аккуратно и используйте подходящую тару. 🍒Ягоды, как и другие плоды, требуют тщательного мытья: - мойте ягоды перед употреблением, а не сразу после сбора (излишняя влага ускоряет порчу и провоцирует плесень); - непосредственно перед мытьем следует отобрать мятые, перезревшие, недозревшие, загнившие и поврежденные ягоды; - выложите ягоды на дуршлаг в один слой и промойте под проточной водой 5 минут. Так с поверхности смоется земля или пыль. Чтобы отмыть клубнику от остатков земли и песка, лучше замочить ягоды на 5-10 минут в прохладной воде, а затем ополоснуть проточной водой; - дополнительно можно окатить ягоды кипяченой водой, особенно если их будут есть дети; - мытые ягоды лучше съесть сразу, долго хранить их не стоит. Пусть вкусное будет полезным без вреда для здоровья! #РоспотребнадзорВологодскаяОбласть #Санпросвет #ЗдоровоеПитание