Рыба, как источник белка, полиненасыщенных жирных кислот, минеральных веществ и витамин...
Рыба, как источник белка, полиненасыщенных жирных кислот, минеральных веществ и витаминов занимает наравне с другими продуктами важное место в рационе человека. За первое полугодие 2026 года в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора и производственного контроля на территории Вологодской области исследовано 182 пробы рыбы и рыбной продукции. Исследования проводились по санитарно-химическим, физико-химическим, паразитологическим, микробиологическим показателям, а также на наличие радиоактивных веществ, антибиотиков и ГМО. Установлены несоответствия части проб гигиеническим нормативам по физико-химическим и микробиологическим показателям. По результатам проведенных контрольных (надзорных) мероприятий приняты меры, направленные на пресечение противоправных действий: забраковано 19 партий рыбной продукции объемом 25 кг по причинам истечения сроков годности и отсутствия необходимой маркировки. В случае обнаружения продукции, не соответствующей установленным требованиям, после принятия административных мер информация публикуется в открытом доступе на Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей – zpp.rospotrebnadzor.ru. 🐟 В целях предупреждения возникновения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений при покупке рыбных продуктов, Управление Роспотребнадзора по Вологодской области рекомендует приобретать рыбную продукцию в местах организованной торговли: магазинах, супермаркетах, розничных и оптовых рынках; при выборе рыбы и рыбной продукции следует обращать внимание на внешний вид, запах, наличие информации о продукте, в том числе о дате изготовления, сроках годности и условиях хранения. Для профилактики гельминтозов необходимо употреблять в пищу только хорошо проваренную, прожаренную и тщательно просоленную рыбу. 🎣Напоминаем, что юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, осуществляющим производство и оборот рыбы и морепродуктов необходимо обеспечить неукоснительное соблюдение требований технических регламентов ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». #РоспотребнадзорВологодскаяОбласть #саннадзор #ЗдоровоеПитание