Продолжается развитие локальных и региональных брендов рыбной продукции
Продолжается развитие локальных и региональных брендов рыбной продукции → В топ-3 регионов с самым высоким уровнем потребления рыбы, по данным Росстата, входят: • Ненецкий автономный округ — 41,4 кг/чел. в год, • Чукотка — 33,3 кг/чел., • Астраханская область — 32,5 кг/чел. В топе лидеров по росту потребления рыбы: • Ингушетия — +45%, • Республика Дагестан — +23,3%, • Ульяновская область — +17,1%. Российская рыба набирает популярность, и это отражается в гастрономической культуре. На Дальнем Востоке традиционно проходит фестиваль «Камчатка рыбацкая», фестиваль ряпушки в эти выходные пройдет в Карелии. К тому же, фестиваль каспийской рыбы недавно состоялся в Дагестане. Событие призвано подчеркнуть значимость рыбной отрасли для агропромышленного комплекса региона и пробудить у жителей интерес к рыбной продукции. 📍 Главным нюансом стала рыбная ярмарка: она раскрыла все многообразие биоресурсов Каспийского моря, продемонстрировала традиции местного промысла и позволила оценить высокое качество продукции дагестанских рыбоводов и переработчиков. Для юных гостей фестивали организовали мастер‑класс по спортивной рыбалке и урок о культуре здорового питания — в том числе о пользе употребления рыбы с ранних лет. Росрыболовство уделяет сохранению природных богатств Каспия особое внимание. Летом специалисты Терско-Каспийского филиала ФГБУ «Главрыбвод» выпустили в Каспийское море свыше 10 млн молоди кутума. Это знаменитый эндемик Каспийского бассейна, ценный представитель семейства карповых. Государственное задание перевыполнили с запасом — плановые показатели увеличили более чем на 2,5 млн особей. Этот результат стал возможен благодаря слаженной работе двух профильных предприятий — Приморского экспериментального и Мехтебского рыбоводных заводов. Важно отметить, что это единственные в России заводы, которые профессионально работают именно с этим ценным видом рыб. Фото: «Главрыбвод», ВНИРО