Без витаминов не обойтись. Почему при современном питании трудно получить все нужные ор...
Без витаминов не обойтись. Почему при современном питании трудно получить все нужные организму вещества? Как подсчитали ученые, для восполнения суточной потребности в витаминах и минералах в нынешних условиях калорийность рациона должна составлять 3500-5000 ккал в день. Но такая энергетическая нагрузка неизбежно ведет к набору лишнего веса. Результаты исследований показывают тревожную картину дефицитов у россиян: 🔸нехватка белка - до 15-20% от рекомендуемых величин среди групп населения с низкими доходами; 🔸недостаток полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) омега-3, омега-6 на фоне избыточного употребления насыщенных животных и трансжиров; 🔸дефицит витамина D - у 90% населения; 🔸недостаток витаминов группы B и фолиевой кислоты - у 60-80% граждан; 🔸мало жирорастворимых витаминов-антиоксидантов A, E, K и бета-каротина - у 50-60%; 🔸низкое потребление клетчатки и пектина - в среднем россияне потребляют их более чем в два раза меньше рекомендуемой суточной потребности. Вывод специалистов прост: здоровое питание сегодня - это не только выбор продуктов, но и грамотная нутритивная поддержка. Без витаминов и БАДов закрыть все дефициты, не переедая, практически невозможно. "Российская газета". Подписаться