Хачапури и жизнь. Корреcпондент "РГ" подгрузился на "лодочку" и узнал, как правильно ес... — 4 июня 2026 г. в 09:06:48.179
Хачапури и жизнь. Корреcпондент "РГ" подгрузился на "лодочку" и узнал, как правильно есть изысканное кавказское блюдо Лучший гид Абхазии Адгур Агрба рассказал, как правильно есть хачапури При слове хачапури у меня сокращается желудок и руки сами тянутся к столу. Сколько его видов! Хачапури понятие интернациональное. Нет ни одной кухни мира, где сыр не встречается с хлебом. Да возьми хоть пиццу. Но сейчас я напишу про "лодочку". Узнали? Мой принципиальный гид Адгур Агрба (кстати, на днях победил в конкурсе "Абхазия рекомендует" в номинации лучший гид-экскурсовод-краевед) говорит: - Ты ничего не понимаешь в лодочках! Думаешь, что лучшие в Новом Афоне? Так все думают. Потому там пробки. А вот и нет. Наш спор зародился давно. Еще в машине. У него рамный джип. Пролезет в любой уголок Абхазии. У дороги в Новом Афоне если ехать в Гагры, то слева море, а справа неприметная веранда. Сразу за прудом с белыми лебедями. Там еще в советское время готовили "лодочки" под стать птицам на пруду. Одно плохо - очереди. После прогулки по парку аппетит рос больше чем биржевые акции, о которых мы тогда не подозревали. Да и сейчас на дровяную печь с домашним тестом и настоящим сулугуни в сезон не то что очереди - номера на ладонях пишут. Сидишь на лавочке и поглядываешь, когда тебя вызовут к ослепительно жаркому, ароматному, смотрящему на тебя игриво желтку только что разбитого яйца в море расплавленного белоснежного сулугуни. С калориями, которые просто введут в ступор любительниц ЗОЖ. Поликлиника наоборот. - Ну что, поспорим? В Абхазии спорить - последнее дело. Поверьте на слово. Поехали в Гудауту. Видео: Юрий Снегирев / РГ ☑️ "Российская газета" | Новости Абхазии. Подписаться