Рецепты любимого туристами абхазского лакомства передаются по наследству
Рецепты любимого туристами абхазского лакомства передаются по наследству За пределами республики любимое здесь всеми национальное лакомство, приготовленное из орехов, виноградного сусла и кукурузной муки, часто называют чурчхелой. Но на самом деле - это аджинджухуа, и за ней стоит многовековая история абхазского народа, особая рецептура и местные древние кулинарные традиции. Чтобы разобраться в различных тонкостях и отличиях, корреспондент "РГ" отправился на центральный рынок Сухума и пообщался с настоящим экспертом - Ритой Пачулия, которая уже 30 лет торгует здесь национальными продуктами Абхазии, включая аджинджухуа. "Российская газета" | Новости Абхазии. ✍️
397 просмотров