Сахар, соль и дефицит витаминов: Ученые назвали главные ошибки в питании россиян
Сахар, соль и дефицит витаминов: Ученые назвали главные ошибки в питании россиян В нашей стране давно решена проблема количественного недоедания: дефицита еды как такового сегодня нет. Но качество рациона - совсем другой вопрос. Однако структура питания россиян по-прежнему далека от идеальной. "Основные нарушения в питании людей таковы: много жира за счет роста потребления мясных продуктов и полуфабрикатов, много добавленного сахара за счет чрезмерного потребления кондитерских изделий, много соли за счет потребления фастфуда и колбас. При этом зафиксировано недостаточное потребление молока и молочных продуктов, низкое потребление овощей и фруктов" Проще говоря, россияне часто перебирают с животным жиром, сахаром и солью, но не добирают витаминов, клетчатки и полезных нутриентов из молочных продуктов, овощей и зелени. 40% детей и пятая часть взрослых в России имеют комплексный дефицит витаминов. Рассказываем, как "неправильная" еда влияет на здоровье и что надо изменить в своем рационе: https://rg.ru/2026/10/21/uchenye-nazvali-glavnye-oshibki-v-pitanii-rossiian-i-obiasnili-chto-nado-izmenit.html "Российская газета". Подписаться