Почему красная икра подскочила в цене в два-три раза?
Почему красная икра подскочила в цене в два-три раза? Производство красной икры в этом году, по данным Росстата, упало на 68 процентов. И до невиданных ранее высот взлетели цены на деликатес, без которого многие не мыслят себе праздника, особенно новогоднего. В то же время прилавки заполонили его имитации. "Более пятой части горбуши в этом году пришло неполовозрелой кондиции, следовательно, икры из нее - ноль". На начало второй декады октября, по информации Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии, на Дальнем Востоке добыто около 98,6 тысячи тонн тихоокеанских лососей. Такой провальной путины здесь еще не видели", - объясняет президент Ассоциации предприятий рыбной отрасли Хабаровского края Сергей Рябченко По данным Центробанка, к концу сентября оптовые цены на горбушу и кету выросли почти в два раза к аналогичному периоду прошлого года. Но скромные подходы красной рыбы - не единственная причин скачка цен, подробнее в материале: https://rg.ru/2026/10/21/ikra-teriaet-rumianec.html "Российская газета". Подписаться