Поморская похлебка из Заполярья вошла в итоговый сет проекта "География России"
Поморская похлебка из Заполярья вошла в итоговый сет проекта "География России" Речь идет о "заебурихе" - густой поморской похлебке, которую представили бренд-шефы двух ресторанов Александр Волков-Медведев и Сергей Биксалеев. "Мурманская область - единственный регион, который представлен за историю проекта "География России" дважды. Это подтверждает наш статус одного из главных гастрономических направлений страны. Для региона участие в проекте - это продвижение бренда арктической кухни среди туристов. Но что еще важнее - это новые бизнес-связи, новые коллаборации между шефами и выход на новый уровень для наших ресторанов и производителей", - прокомментировала заместитель губернатора Мурманской области Александра Кондаурова. "География России" - масштабная гастрономическая экспедиция, команда которой исследует локальные кухни и традиции, знакомится с местными шефами и производителями.