РИ

Российский институт стандартизации

Прочее · 11 июля 2026 г.

Открыть канал в MAX

🐄 Новые ГОСТы для молочной продукции

🐄 Новые ГОСТы для молочной продукции Росстандарт утвердил новые и обновленные стандарты, направленные на: ✅ повышение качества и безопасности молочной продукции ✅ развитие отечественного производства ✅ совершенствование методов контроля 🥣 ГОСТ на детские йогурты Впервые утвержден стандарт на йогурты для питания детей раннего возраста Документ устанавливает единые требования к качеству, безопасности, сырью, упаковке, маркировке, транспортированию и хранению продукции для детей с 8 месяцев до 3 лет 🥛 ГОСТ на напитки на основе молочной сыворотки Также впервые утвержден стандарт на напитки для детей от 1 года, а также дошкольного и школьного возраста Он определяет требования к специализированной продукции и создан в рамках Плана стандартизации Союзного государства в сфере детского питания 🗓️ Оба стандарта вступают в силу с 1 января 2027 года с правом досрочного применения 🧈 Новый ГОСТ на сливочное масло Обновленный стандарт содержит: ✅ современные методы анализа сырья и готовой продукции ✅ алгоритм выявления возможной фальсификации ✅ методику определения термоустойчивости масла Также уточняет требования к упаковке и фасованию 🗓️ Вступает в силу с 1 января 2028 года 🥛 Изменения в ГОСТ на питьевое молоко Актуализированы отдельные показатели продукции и методы лабораторного контроля При этом неизменным остается главное требование: питьевое молоко по ГОСТ производится исключительно из коровьего молока — без добавления сухого молока и немолочных компонентов 🗓️ Изменения вступают в силу с 1 января 2027 года. 🧀 Новый ГОСТ на мягкие сыры Стандарт: ✅ обновляет требования к качеству и безопасности продукции ✅ расширяет перечень используемого молочного сырья ✅ совершенствует методы контроля и выявления возможной фальсификации немолочными жирами 🗓️ Вступает в силу с 1 января 2028 года Новые стандарты формируют современную нормативную базу для молочной отрасли, способствуют развитию производства и повышению доверия потребителей к отечественной продукции