☀️Уважаемые коллеги! — 5 июня 2026 г. в 09:40:16.235
☀️Уважаемые коллеги! В рамках проекта Российского кардиологического общества «Счастье есть! Проект о кулинарной медицине» вышел 5-й выпуск — «Летний стол без вреда для сердца: шашлыки, красное мясо и контроль давления». Лето — сезон пикников, дачных обедов и шашлыков. Но привычный летний стол не всегда безопасен для сердца и сосудов: избыток соли, жирных продуктов, переработанного мяса и жарки может повышать сердечно-сосудистые риски. И все же, не обязательно полностью отказываться от любимых блюд. 🥦В новом выпуске обсуждаем простые и полезные принципы летнего стола для здоровья сердца. Чек-лист по защите сердца в сезон пикников: - сокращайте количество соли. Рекомендуем заменить пряными травами, чесноком, имбирем, розмарином, тимьяном и другими специями; овощи и фрукты помогут сделать рацион более разнообразным и поддержат здоровые пищевые привычки; - в рационе, связанном со снижением сердечно-сосудистых рисков, важное место занимают цельнозерновые продукты, овощи, фрукты, орехи, бобовые и рыба; - колбасы, сосиски, полуфабрикаты и другие продукты из переработанного мяса часто содержат больше соли и насыщенных жиров. Рекомендуем употреблять в небольших количествах; - маринады с травами и специями могут снижать образование нежелательных соединений при жарке мяса; - летние каникулы и поездки не повод прекращать прием препаратов, назначенных врачом. 🍽 И, по традиции, выпуск состоит из двух частей: 1⃣ научная часть — доклад врача 2⃣ кулинарная часть — мастер-класс, где врач и шеф-повар встречаются на кухне 👨🍳 Повар — Илья Исаакович Лазерсон 👨⚕️ Врач-эксперт — Александр Олегович Недошивин 🎬 Смотрите выпуск: 🔗На странице проекта Также на платформах VK Видео и YouTube Приятного просмотра — и помните: счастье есть🌿 РКО в MAX | Telegram | VK