🇬🇪 ГАСТРО-ЛИКБЕЗ: продолжаем знакомство с грузинской кухней 🍽️
🇬🇪 ГАСТРО-ЛИКБЕЗ: продолжаем знакомство с грузинской кухней 🍽️ Сегодня в меню — три блюда, названия которых могут поставить туриста в тупик 😄 🥬 Пхловани — тонкая грузинская лепёшка с начинкой из зелени и сыра. Чаще всего используют шпинат, свекольную ботву или другую зелень. Внешне напоминает хачапури, но вкус совсем другой — больше зелени, меньше теста и очень ароматная начинка. Особенно характерно для горной кухни. 🌰 Сациви — тот самый нежнейший ореховый соус, в котором обычно прячется курица или индейка. Грецкие орехи, чеснок, специи, кинза — и всё это превращается в густой, ароматный соус. И вот интересный момент: сациви едят холодным — это традиционное праздничное блюдо грузинской кухни. 🌶️ Остри — тушёная говядина или телятина с помидорами, луком, зеленью и специями. Название действительно звучит как предупреждение: «остро!» 😄 Но острота зависит от повара — главное здесь не столько жгучесть, сколько насыщенный, пряный вкус. Подписывайтесь на наш канал. Здесь всё самое важное о поездках из России в Грузию.