🍴 Гастро-ликбез по Грузии. Продолжение.
🍴 Гастро-ликбез по Грузии. Продолжение. Если вы в Грузии и открываете меню, а названия блюд пока звучат как маленький квест — продолжаем разбираться 😋 🥗 Салат по-грузински Казалось бы, что может быть проще: сочные помидоры, хрустящие огурцы, лук, свежая зелень и ароматная заправка из грецких орехов. Но именно тот самый грузинский вкус дома почему-то повторить не получается. Видимо, в Грузии даже простому салату добавляют немного своего волшебства 🇬🇪✨ 🍖 Оджахури Одно из тех блюд, которые появляются на столе — и сразу хочется есть. Жареный картофель с мясом, луком, специями и зеленью. Название переводится как «семейное» — и это очень точно передаёт его характер: сытно, горячо и по-домашнему. 🌿 Джонджоли А вот это уже тот самый грузинский вкус, который может удивить. Джонджоли — маринованные соцветия растения, которые подают с луком, маслом и зеленью. Хрустящие, слегка кисловатые и очень необычные. 🇬🇪 Грузинская кухня — это не только хачапури и хинкали. Иногда самое интересное прячется именно в тех блюдах, которые вы сначала даже не знаете, как правильно произнести 😉