🍂 ПЯТЬ ВКУСОВ ГРУЗИНСКОЙ ОСЕНИ.
🍂 ПЯТЬ ВКУСОВ ГРУЗИНСКОЙ ОСЕНИ. В октябре грузинские рынки становятся особенно яркими. 🌿 Фейхоа Разрежешь — внутри почти желе, а запах напоминает смесь ананаса, клубники и чего-то цветочного. В Грузии фейхоа особенно хорошо чувствует себя на влажном побережье. Её едят ложкой прямо из кожуры, делают варенье и перетирают с сахаром. 🧡 Хурма. Свежая — сладкая и сочная, но вяленая хурма — отдельное удовольствие. Плоды подвешивают целиком и сушат, пока они не становятся мягкими, плотными и очень сладкими. ❤️ Гранат. Его сок используют для приготовления наршараба — густого кисло-сладкого соуса, который прекрасно подходит к мясу, рыбе и овощам. А сами гранаты осенью выглядят на деревьях так, будто кто-то развесил красные фонарики. 🥝 Киви. Мало кто связывает этот фрукт с Грузией, а между тем в Западной Грузии его выращивают уже много лет. Осенью тяжёлые зелёные плоды висят прямо на лианах. Особенно интересно увидеть киви не на полке супермаркета, а там, где оно действительно растёт. 🍐 Айва. С виду скромная, твёрдая и почти деревянная. Но стоит разрезать спелую айву — и кухня моментально наполняется сильным ароматом. В сыром виде она довольно терпкая, зато после приготовления превращается в настоящий осенний десерт: янтарное варенье, компот или запечённые дольки. 🍂 Вот такая вкусная грузинская осень❤