🇬🇪 Грузинский гастро-ликбез: два необычных блюда.
🇬🇪 Грузинский гастро-ликбез: два необычных блюда. Продолжаем знакомиться с грузинской кухней! Сегодня в нашей рубрике — ацецели бадриджани и кус эрбо. 🍆 Ацецели бадриджани нигвзит — «растрёпанные баклажаны с грецкими орехами». Обжаренные баклажаны измельчают и смешивают с ореховой массой, чесноком, зеленью и специями. Получается ароматная закуска с насыщенным ореховым вкусом. 🥔 Кус эрбо — блюдо из Хевсурети, горного региона Грузии. Его готовят из картофеля, свежего сыра, топлёного масла и чеснока. Картофель обжаривают, добавляют сыр и прогревают, пока он не расплавится. Простые продукты превращаются в сытное блюдо с аппетитным сырным вкусом. У каждого региона Грузии свои кулинарные традиции, и знакомство с ними — отличный способ открыть для себя что-то новое. ❤️ Подписывайтесь на наш канал— продолжим наш гастро-ликбез!