Учёные из Института биологии южных морей придумали, как перерабатывать азовского моллюс... — 24 июля 2026 г. в 06:02:38.284
Учёные из Института биологии южных морей придумали, как перерабатывать азовского моллюска песчаную мию в полезные БАДы. Они уже запатентовали технологию: моллюска обрабатывают, сушат специальным методом — и получают сухой белковый продукт. Такой способ сохраняет полезные вещества, продлевает срок хранения и снижает содержание соли. Мия богата белком и аминокислотами, так что учёные видят в ней хорошую альтернативу импортным добавкам. Этот моллюск попал в Азовское море из балластных вод кораблей ещё в прошлом веке, быстро прижился и теперь массово обитает на дне. К тому же он чистит воду и кормит рыбу.
1 327 просмотров