Капустный заливной пирог — 29 июня 2026 г. в 12:11:11.125
Капустный заливной пирог Очень много начинки и мало теста, сочнейший, легкий пирог с капустой. Наш любимый вариант, с яйцами и луком. Идеальное сочетание ингредиентов. Нет ничего проще и быстрее, чем подготовить это заливное тесто для выпечки. Очень удачный вариант. А начинка может быть любой. Предлагаю свои пропорции. ✅ Что нужно для теста Яйца 3 шт. Кефир 250 мл Соль, сахар по 1/2 ч л Мука 200 г Разрыхлитель 1/ ч л Сливочное масло 50 г для начинки Капуста 400 г Яйца 3 шт Зеленый лук 50 г Соль, перец по вкусу ✅ Как готовить 1. Соединить яйца, кефир, растопленное, но не горячее сливочное масло, соль и сахар и слегка взбить венчиком. Просеять муку с разрыхлителем, снова взбить до однородности. Тесто получается достаточно жидким. 2. Протомить на растительном масле нашинкованную капусту под крышкой на слабом огне 10 минут. Соль и перец по вкусу. Немного остудить и добавить к капусте натертые на крупной терке вареные яйца и зеленый лук. 3. Смазать форму 26-28 см растительным маслом, залить половину теста, выложить всю начинку, залить сверху второй половиной теста. 4. Выпекать в заранее разогретой духовке примерно 45 минут при 180 С. Готовность проверить зубочисткой. 5. Готовый пирог смазать кусочком сливочного масла. Пирог очень вкусный, а на следующий день, как ни странно, становится еще вкуснее. Любимый пирог Максима. Ему нравится, когда он холодный, мне когда тепленький. Пробуйте, друзья. #капустныйпирог #пирогскапустой #капуста #пироги #выпечка #еда #рецепты #розовыйбаклажан