Азиатские макароны, которые можно есть сковородками
Азиатские макароны, которые можно есть сковородками Девочки, и зачем я только попробовала эти странные макароны под названием Ширатаки. Теперь хочется готовить их чуть ли ни каждый день. А фишка в том, что это не простые макароны, а именно такие, которые можно реально есть сколько влезет и не поправляться. А еще их можно тем, у кого проблема с сахаром и с глютеном. Вот смотрите. Эти спагетти внешне очень похожи на фунчозу, но к ней они не имеют никакого отношения вообще. Фунчоза, хоть и бывает разная, рисовая, бобовая, соевая, но она делается на основе муки, которая содержит крахмал. Ширатаки же производятся из растения конняку и в их составе есть только вода на 97% и растворимая клетчатка глюкоманнан, а крахмала нет ни капли. Поэтому гликемический индекс у них ноль и калорийность почти ноль, меньше 10 ккал на 100 г продукта. Глютена нет тоже. Вот и получается, что такие макарошки можно всем. Взяля на пробу одну упаковку, теперь закупилась побольше. Очень уж заманчиво для контроля веса, сахара и холестерина (это от той самой хитрой и особенной клетчатки). И главное вкусно как приготовила. Есть у этих Ширатаки особенность. Они хоть и не имеют изначально совсем никакого вкуса, но зато прекрасно впитывают соусы и приправы. Так что какая на вкус заправка, такими они и получатся, вот точно такими как наполнение. Даю свой первый рецепт. Будут и другие и видео тоже покажу. ✅ Что нужно Ширатаки 200 г Сельдерей 50 г Репчатый лук 60 г Болгарский перец 50 г Морковь 30 г Чеснок 2 зубчика Растит. масло 2/3 ст л Соевый соус 1 ст л ✅ Как готовить 1. Первым делом хорошо промываем макароны под проточной водой, чтобы устранить специфический запах. Не бойтесь, его не останется в готовых макаронах. Затем по инструкции на упаковке варим 1-2 мин, после чего сливаем и снова промываем. 2. Овощи режем и настругиваем тонкой соломкой, лук полукольцами, чеснок давим прессом. Чеснок у меня в рецепте крупный. 3. Обжариваем овощи вместе с чесноком на сильном огне примерно 2 мин до полупрозрачности, затем вливаем соевый соус, держим на огне 30 сек. Выкладываем промытые макароны, перемешиваем, прогреваем и снимаем с огня. Всё! Ширатаки с овощной заправкой готовы. Вы не представляете как это вкусно. Если любите азиатскую лапшу, то поймете. Но! Они вкуснее, т.к. их способность впитывать вкусы и ароматы намного сильнее, чем у любой другой лапши. И еще их невозможно переварить или передержать. Они остаются упругими постоянно. В общем, очень рекомендую. Нам с Максимом понравились. Будем готовить еще и много. Ценник не сказать, что самый скромный, но ради цели мы готовы. К тому же это правда очень вкусно и оригинально. Купить можно на Озон. Сама брала там. Оставляю информацию для вашего удобства. Вот на них ссылочка👇 Ширатаки лапша Реклама. Информация о рекламодателях по ссылке https://s.ozon.ru/cFaf2kS #ширатаки #чтотакоеширатаки #какготовитьширатаки #ширатакисовощами
Канал в каталоге Максиметера
11 902 подписчиков · Еда и рецепты