🥞 За Масленицу россияне съедают более 500 млн блинов — 16 февраля 2026 г. в 15:43:54.087
🥞 За Масленицу россияне съедают более 500 млн блинов По оценке экспертов Россельхозбанка, в праздничную неделю уходит полмиллиарда блинов — это 8,3 тыс. тонн муки, 27,8 тыс. тонн молока и 1,7 тыс. тонн масла. И вот как отмечают Масленицу сами россияне (опрос среди 2 тыс. человек): 🏡 71% пекут блины дома — только 5% покупают готовые, а 4% идут в кафе. 🥄 Топ-начинки: Сметана — 31% Сгущёнка — 20% Икра — 13% 🫓 Формат? 73% выбирают тонкие классические блины. Пышные — у 6%, мини-блины и роллы — менее 1%. 🍽 Сколько съедают за раз? — До 5 блинов — 45% — «Не считаю» — 22% — От 5 до 10 — 13% ❤️ Главное в Масленице: — Прощание с зимой — 38% — Встреча с близкими — 28% — Атмосфера гуляний — 20% А ещё 61% хотели бы попробовать спецменю в ресторанах, а 42% не против «старорусских» гуляний. По нашим оценкам, именно масленичная неделя традиционно формирует пиковый спрос на блины в России, концентрируя потребление в короткий временной период. При этом ключевую роль играет домашний формат: большинство россиян готовят блины самостоятельно, используя базовые ингредиенты и классические рецепты. Это подтверждает значение Масленицы как одного из самых любимых и народных праздников в нашей стране», – отметила Наталья Худякова, руководитель Центра устойчивого развития Россельхозбанка.