6 моментов, которыми можно случайно усложнить псиллиум 🌾
6 моментов, которыми можно случайно усложнить псиллиум 🌾 Псиллиум – это шелуха семян подорожника, источник натуральной растворимой клетчатки. Незаменим на низкоуглеводной, кето- и безглютеновой диете У нас он в виде измельчённого порошка фармацевтического качества. И здесь важно учитывать несколько нюансов 👇 ❌ Порошок и шелуха взаимозаменяемы ✅ Порошка нужно меньше, соотношение примерно 1 к 2.5 ❌ Порошок мельче, значит размешать его проще ✅ Наоборот. У порошка больше площадь поверхности, поэтому сорбирует он лучше, а смачивается хуже ❌ Насыпали и залили всю воду сразу (или выпили с парой глотков) ✅ Сначала 100 мл горячей воды на треть чайной ложки и хорошо размешать. Потом ещё воды – её можно и больше, главное не запивать малым объемом, чтобы клетчатка мягко работала в ЖКТ ❌ Не загустело сразу, значит не работает ✅ Нужно 5–10 минут. За это время смесь набухнет и станет похожей на кисель. Ускорить можно блендером или миксером ❌ В безглютеновой выпечке клейковину заменить нечем ✅ Псиллиум заменяет клейковину в кокосовой и миндальной муке. С тестом работать легче, выпечка получается воздушной ❌ Он изменит вкус и вид выпечки ✅ Цвет теста не меняет, на зубах не хрустит, в готовом продукте не ощущается 👉 Заказать псиллиум на сайте #псиллиум #клетчатка #кето #Рукето