Рецепт недели:
Рецепт недели: Небольшая пеламида отлично подходит для горячего копчения. Вначале присолите улов на несколько часов, потом дайте ему хорошенько просохнуть в сушилке. После этого можно отправлять рыбу в коптилку минут на 20. Результат очень напоминает копченую скумбрию, только без кисловатого привкуса и лишнего жира. Всем ни хвоста, ни чешуи и продуктивной недели! 🔥