Международный день кофе — 1 октября 2026 г. в 05:40:00.322
Международный день кофе 1 октября — Международный день кофе Кофе — один из самых известных напитков в мире, история которого насчитывает несколько столетий. Его путь начался в Африке, затем напиток распространился на Аравийском полуострове, а позднее — в Европе и других частях мира. От Эфиопии до Европы — история кофе 1 октября отмечается Международный день кофе. В 2026 году Генеральная Ассамблея ООН официально провозгласила эту дату Международным днём кофе. Родиной кофейного дерева считается Эфиопия. Оттуда кофе распространился на Аравийский полуостров, где постепенно сформировалась культура его выращивания и употребления. Кофе выращивали в Йемене уже в XV веке. Оттуда напиток начал распространяться по другим странам Ближнего Востока. В XVI веке кофе получил распространение в Османской империи. В городах стали появляться кофейни — специальные заведения, где подавали кофе. В Европу кофе пришёл в начале XVII века. ФАО указывает, что венецианские торговцы познакомили европейцев с кофе примерно в 1615 году. В 1683 году в Венеции открылась первая кофейня. Позднее кофейни стали появляться и в других европейских городах. Распространение кофе продолжалось, а европейские страны начали выращивать кофейные деревья за пределами Аравийского полуострова. Со временем кофе стал важной сельскохозяйственной культурой во многих тропических регионах мира. Арабика и робуста Сегодня основными коммерческими видами кофе считаются арабика и робуста. Они отличаются особенностями выращивания, химическим составом и содержанием кофеина. Робуста в среднем содержит больше кофеина, чем арабика. Кофейные зёрна содержат множество различных химических соединений, среди которых кофеин. Он оказывает стимулирующее действие на центральную нервную систему и может временно повышать бодрость. Кофе со временем стал частью культуры разных стран. Сегодня существуют различные способы его приготовления — от эспрессо и фильтр-кофе до кофе по-турецки и других традиционных вариантов. История кофе — это путь от кофейных деревьев Эфиопии и первых плантаций Йемена до напитка, который сегодня известен во всём мире. 1 октября — Международный день кофе и повод вспомнить, какой долгий путь прошёл этот напиток от своего происхождения до современной кофейной культуры. #РКОЦ Материал: Владислав Чумаков, институт КСИТ