В России разработали датчик для быстрого выявления антибиотиков в молоке
В России разработали датчик для быстрого выявления антибиотиков в молоке Ученые Воронежского госуниверситета создали сенсор, который позволяет обнаруживать повышенное содержание антибиотиков в молоке быстрее и проще, чем существующие методы. При этом он дешевле импортных аналогов и не требует сложной подготовки образцов. Проблема в том, что антибиотики активно применяются в животноводстве, а затем могут попадать в молоко. Их избыточное содержание связано с рисками для здоровья — от аллергических реакций до нарушений микрофлоры. Поэтому контроль качества на фермах и переработке — обязательная процедура, но сейчас она часто требует дорогостоящего оборудования и времени. Разработанный сенсор основан на нанокристаллах сульфида серебра и работает за счет свечения в диапазоне, где практически нет посторонних сигналов. Это позволяет точнее фиксировать наличие антибиотиков и снижает вероятность ошибок при анализе.
Канал в каталоге Максиметера
6 499 подписчиков · IT и технологии