Всем добрый день!!!
Всем добрый день!!! Сделали с Димой ещё одну заготовочку, наревелись, насмеялись, но результат стоил того! 😂😭😍 Соус Класический хрен)) 1. Классический хрен (острый соус) Это база. Такой хрен подают к студню, отварной говядине или языку. Ингредиенты: · Корень хрена (свежий) — 300 г · Вода — 150 мл · Уксус столовый (9%) — 2–3 ст. ложки · Сахар — 1 ст. ложка (по вкусу) · Соль — 1 ч. ложка (по вкусу) 1. Корень хрена обязательно замочите в холодной воде на пару часов (или на ночь), чтобы убрать лишнюю горечь и облегчить чистку. Затем почистите его ножом. 2. Самый простой способ измельчить — пропустить через мясорубку. Важно: чтобы не плакать, наденьте пакет на выход мясорубки или используйте кухонный комбайн с закрытой чашей. 3. В измельченную массу сразу добавьте уксус (он останавливает окисление и «фиксирует» остроту), соль, сахар и холодную кипяченую воду. 4. Переложите в банку и уберите в холодильник на 2–3 часа. Соус станет гуще и ароматнее. Также, делюсь ещё 3 рецептами соусов с хреном, на любой вкус! 🙌🫶 Пост в ВКсообществе: https://vk.ru/wall-227219880_3922 ВК | MAX | TG