Чем полезна икра палтуса — 6 июля 2026 г. в 04:45:35.856
Чем полезна икра палтуса Икра палтуса — ценный продукт с богатым составом. Среди её полезных свойств: Источник легкоусвояемого белка. Белок нужен для восстановления тканей, поддержания мышечной массы и работы иммунной системы. В 100 г икры — около 20 г белка. Содержит омега‑3 жирные кислоты. Они помогают снижать уровень воспаления в организме, поддерживают здоровье сердца и сосудов, а также важны для работы мозга. Богат витаминами группы B. Особенно много в икре витамина B12 (около 60 % суточной нормы в 100 г): он критически важен для кроветворения и нормальной работы нервной системы. Витамин B2 (рибофлавин) участвует в энергетическом обмене и поддерживает здоровье кожи. Источник витамина E. Это антиоксидант, который защищает клетки от оксидативного стресса и замедляет процессы старения. Содержит важные минералы. В частности: йод — необходим для правильной работы щитовидной железы; фосфор — важен для здоровья костей и зубов, участвует в энергообмене (в 100 г — примерно 25 % суточной нормы); калий — помогает регулировать артериальное давление и поддерживать работу сердца.