на сайте поставка свежей сёмги, по случаю напомним легендарный рецепт посола с розовым ... — 29 июля 2026 г. в 11:22:18.116
на сайте поставка свежей сёмги, по случаю напомним легендарный рецепт посола с розовым перцем 🌺 (для засолки обычно берём хвостики, потому что в них совсем нет костей, более плотное филе и они быстрее просаливаются) Ингредиенты: Филе сёмги - 500г Розовый перец - 3-4 ст.л Розовая соль - 3ст.л Мед - 2ст.л Готовим: Перемешать соль и мед до однородности, полученной смесью плотно промазать рыбу со стороны филе. Равномерно засыпать розовым перцем, завернуть в пергамент или стеклянный контейнер с крышкой и убрать в холодильник на 8 часов/ на ночь. По готовности нарезать на тонкие слайсы. Перец можно удалить, либо оставить на ломтиках рыбы - выбирайте по своему вкусу. для засолки обычно берём хвостики, потому что в них совсем нет кослей, более плотное филе и они быстрее просаливаются